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2008年03月13日

今晩のおかず

昨日は菜の花のスパゲッティを作ったついでに、明日のおかずも作ろうと思い、いつものレシピを見ながらカポナータというものを作ってみました。

野菜だけのシンプルな料理です。
それにしても、ズッキーニとかパプリカとか他国の野菜は高いですね。
また2,3人分を作ってしまいました。
人生が変わるほど美味しいわけではないので、さすがに明日一日では食べきれないかも。
週末までもつかな・・・・

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コメント

「カボナータ」聞いたことのないお料理だわ。
私、だいたいが野菜不足です。不足してるからサプリ飲んだら大丈夫、ってわけではないんですってね。
簡単、美味しい野菜料理ってないですかね・・

どうしても野菜だけだと飽きてしまいますね。

簡単なのだと、インスタントラーメンのスープを鍋の出汁にするのも楽ですよ。
麺はいれずに白菜(キャベツ)やネギ、もやしなどの野菜を入れるとおなかもいっぱいになるし、ダイエットにもなりますよ♪
肉を入れるなら疲労回復に効果的な豚肉がいいです。

それってイイっ!
ラーメン大好き人間なのですが、どうしてもスープは余ってしまいます。それを使えて二度おいしい!
ありがとうございました。

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