イカの舟漬
昨日、家に帰ると新潟の焼酎友達から大量の海産物が送られてきていました♪
一夜干しいか、鱈の親子漬、もずく、いか舟漬、貝柱、かにみそ、魚卵塩辛
さすが!全て酒の肴になります(≧ε≦)b
全て食べてみたいのですが、冷凍で送られてきたため殆どの物は冷蔵庫で自然解凍を・・・
ということで夕べは直ぐに食べられる「貝柱」と「いか舟漬」を♪
この「舟漬」というのは別名を「沖漬け」といい、漁師が釣りたてのイカをしょうゆにぶち込んだ漁師料理だそうです。
それをそのまま冷凍してあって・・・
凍ったまま薄くスライスして食べるのが美味しいとのこと♪
早速食べてみました!!
う、旨すぎる~~(≧ε≦)b
凍っているシャキシャキ感がたまらないです!!
こんなに美味いものはチビチビ食べるに限ると思っていたのですが・・・
ヾ('(ェ)';)ノ ガーン!!!
父親に発見されて半分持って行かれてしまいました(ToT)
仕方ないので4本ネット注文してしまいました(^^;
